Kategoria potrawy: Wielkanoc

Ciasto piastowskie - szarlotka ze śmietaną

Trudność:
Porcje:
Czas: 60 minut

Składniki:

4 sztuki jajek
1 Szklanka cukru kryształ
0,5 szklanek mąki pszennej
0,5 szklanek mąki ziemniaczanej
1 Łyżeczka proszku do pieczenia
10 sztuki jabłek
2 sztuki galaretki
2 szklanek śmietany 30%
4 łyżeczki cukru pudru
10 gram żelfix
50 gram gorzkiej czekolady

Wartość energetyczna: 3914 kalorii
Cena: 24,32 zł

Sposób przygotowania:

Biszkopt - spód

Oddzielić żółtka od jajek, białka ubić z cukrem na sztywno, cukier dodać pod koniec ubijania, wmieszać 2 łyżki wody i żółtka, dodać obydwie mąki i proszek do pieczenia i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką ziemniaczaną, piec w temperaturze 180 stopni około 35 minut. Ciasto można upiec dzień wcześniej, jeżeli będzie wysokie można przeciąć na pół, będą biszkopty na dwa ciasta wtedy.

Jabłka

Jabłka obrać, pokroić, podgrzać w garnku aż puszczą sok, zaczną się rozpadać, dodać galeratkę cytrynową lub pomarańczową lub brzoskwiniową w proszku, do smaku łyżkę cukru, podgrzać aż się rozpuści. Ciepłą masą wyłożyć na wcześniej przygotowany spód.

Śmietana

Śmietaną ubić na sztywno, dodając cukru pudru i żel fix, masę wyłożyć na jabłka i posypać startą czekoladą lub polać polewą czekoladową.


Przepis dodany został przez użytkownika skosztuj.to